Макароны Облако 1 кг

Макаронные изделия высшего сорта, класс 1, группа В ДСТУ 7043: 2009

Чтобы хорошо сварить макароны, достаточно запомнить несколько простых правил:

- используйте только хорошие макароны - гладкие, жёлтого или кремового цвета, стекловидные на изломе, с небольшим количеством тёмных вкраплений. Как показывает практика, достаточная порция для одного человека с нормальным аппетитом - 100 г. До варки такая порция выглядит очень скромной, но не забывайте, что в процессе варки макароны увеличиваются более чем вдвое;

- одно из основных правил - соблюдать количественное соотношение воды и макаронных изделий: на каждые 100 г макарон не менее 1 литра воды. Если взять меньшее количество воды, макаронам не хватит пространства, при варке они станут клейкими и вариться будут значительно дольше;

- кастрюлю для варки макарон желательно брать толстостенную. Кастрюля должна быть наполнена водой на 3/4;

- для приготовления макарон лучше брать чистую ключевую воду. В крайнем случае можно взять и водопроводную, но нужно дать ей предварительно отстояться;

- вода должна быть солёной. Соль добавляют, когда вода начинает закипать. Количество соли - 10 г на литр воды. Нельзя солить макароны уже в процессе их варки;

- когда вода закипит интенсивно, можно опускать макароны, причём в самый центр кастрюли, где кипение наиболее бурное;

- длинные макароны ни в коем случае не ломайте перед варкой. Достаточно, опустив их в кастрюлю, медленно надавливать на торчащие из воды концы. По мере размягчения, макароны будут погружаться в воду;

- вода должна быстро закипеть снова. Далее следует убавить огонь до медленного кипения. Вода должна медленно кипеть до окончания варки;

- во время варки макарон кастрюлю не надо накрывать крышкой;

- повара советуют не покидать кухню от начала и до конца варки макарон: время от времени надо помешивать варящиеся макароны, лучше всего деревянной ложкой;

- время варки макарон обычно указано на упаковке. За 2 - 3 минуты до готовности нужно попробовать макароны. Они должны быть мягкими и не иметь мучнистого слоя на месте прикуса. Впрочем, итальянцы как раз любят макароны чуть - чуть с сыринкой, и называют эту степень приготовления al dente, «на зубок» . Выбирайте сами, какие макароны Вам нравятся - помягче или пожестче. В любом случае, если вы удовлетворены степенью готовности макарон, закройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и через 2 - 3 минуты слейте воду;

- не промывайте макароны водой. Для хороших макарон это лишнее. К тому же, промывка резко ломает температурный режим и уменьшает содержание витаминов в макаронных изделиях;

- после того, как Вы слили воду, откиньте макароны в дуршлаг, несколько раз встряхните и переложите в кастрюлю или в предварительно подогретое блюдо. Добавьте соус и дайте время погреться макаронам вместе с соусом.

Компания «ПИВДЕНМЛИН» предлагает к реализации муку пшеничную высшего сорта ТМ «МИРОШНИК» собственного производства.

Показатели качества соответствуют ГОСТ 46. 004 - 99:
- Влажность - 14. 5 %
- Клейковина - 27 - 29 %
- ИДК - 65 - 70 у. е.
- Белизна - 60
- Зольность - 0. 50%

Также возможно производство согласно требованиям и спецификации заказчика.
Сертификаты качества и происхождения.

Цена на экспорт на условиях FCA, EXW - 200 дол. США за тонну.
Цена по Украине со склада 6. 0 гр.

Мука производится в полипропиленовых мешках - 5, 10, 25, 50 кг, фасовка в бумажной упаковке - 1, 2, 3, 5 кг , Биг - Бег 1000 кг.

Возможность доставки в любой порт. Условия поставки FOB, CIF, CPT, FCA по договоренности.
Доставка по всей Украине, (есть возможность доставки муковозами)

Форма оплаты - нал. или б/н расчет. Заключаем долгосрочные контракты .

Отправляем образцы на пробу. Рассмотрим любые предложения заказчика.